Il 16 agosto si celebra la Giornata mondiale della marmellata o più precisamente confetture di frutta. La conservazione degli alimenti è sempre stata una sfida per l’uomo, vinta grazie all’ingegno e al progresso. Il francese Nicolas Appert, nei primi anni dell’Ottocento, sperimenta la tecnica della conservazione dei cibi in vasi di vetro, chiusi ermeticamente, e immersi […]

Il 22 agosto si celebra la Giornata Internazionale di Commemorazione delle vittime di atti di violenza basati sul credo religioso. Gli esperti dei diritti umani delle Nazioni Unite hanno lanciato l’allarme per un forte aumento dell’odio diretto alle comunità religiose, che vengono spesso dipinte come una minaccia per la sicurezza pubblica e l’identità nazionale. Hanno […]